奇亚籽酱

原料:

- 2杯切碎的水果或冷冻水果

- 1 汤匙 柠檬汁

- 2 汤匙 蜂蜜/龙舌兰/枫糖浆

- 2汤匙奇亚籽

指示:

  1. 根据需要准备新鲜水果;去除茎、核、种子和外皮。将大水果切成小块。浆果可以保持完整。
  2. 将水果放入平底锅中,用中火煮至其分解并变成糖浆(约 5-10 分钟)。进一步分解水果,直到达到您喜欢的稠度。
  3. 关火,加入选择的甜味剂和柠檬汁。
  4. 然后拌入奇亚籽 静置 5 分钟直至变稠。

笔记:

  1. 如果您喜欢浓稠度,请加入更多奇亚籽,每次一茶匙。如果您不希望成品果酱中含有可见的奇亚籽,请在搅拌机或浸入式搅拌机中将果酱打成泥。如果你想保持稍厚的质地,只需将一部分果酱与奇亚籽混合,然后将其与其余果酱一起搅拌。
  2. 果酱冷却至室温后,将其转移到罐子中并在冰箱中保存最多 2 周。一旦冷却,果酱会进一步变稠并变得更加凝固。
  3. 将奇亚籽果酱与早餐燕麦片、吐司甚至米饼一起享用作为零食!
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