鸡蛋面的食谱
服务人数：2-3人
- 312克面包粉
- 2个鸡蛋+水=160克
- 1/2 茶匙 盐
- 1 汤匙Organic Fields Just Green粉末
指示
1.将所有材料混合在一起
2. 揉捏8-10分钟（揉捏使其更有弹性并增加最终产品的强度-测试时，用手指按在面团上，如果弹回，则面团可以进行下一步）
3. 将面团放入保鲜膜或可重新密封的袋子中静置 30 分钟。
4.将面团揉约2至3分钟
5. 将面团分成2份（另一半放回袋子或保鲜膜中）
6. 将面团擀成薄片（5毫米厚），沿之字形方向折叠。在每个表面上撒一些面粉以防止粘连。
7.用锋利的刀将折叠好的面团切成条状
8.新切好的面条之间撒些面粉，防止面条粘连。
9. 面条在冰箱里可以保存2天，在冰箱里可以保存1个月。
食谱贡献者：林淑梅
